Decoración en la cocina: La regla de 60% - 30% - 10%

La cocina y los colores, ¿cómo elegirlos sin equivocarnos?

Uno de los problemas más habituales a la hora de decorar nuestra cocina es elegir los colores,  por ello desde Cafran Cocinas os proponemos la famosa utilización de la regla de 60-30-10 para combinar colores de forma que todo quede perfecto, si aún no la conoces sigue leyendo y ponla en práctica, te encantará el resultado.

Conoce la regla 60-30-10 para combinar colores en decoración

Esta regla de decoración es una manera de combinar colores en diferentes estancias de manera sencilla y armoniosa. No hace falta que se cumpla al 100% pero es muy aconsejable seguirla para saber cómo distribuir la cantidad de color o colores al decorar.

Los números 60-30-10 corresponden al tanto por ciento de color que hay que utilizar en cuanto a cantidad. Es decir, se ha de usar un color que predomine al 60%  en la estancia, otro de ellos en un 30% y por último, el tercer color en un 10%. De modo que los colores quedarían repartidos de esta manera:

• 60% con el color dominante o principal
• 30% con el color secundario
• 10% con el color de acento o color para pequeños detalles 

Si aplicamos esta teoría o regla a la realidad, hay que tener en cuenta que esta división del color tampoco tiene que ser totalmente exacta. Es más bien una opción orientativa para los colores. 

Ejemplos de decoración basados en la regla 60-30-10 para combinar colores en la cocina

En la cocina la forma de aplicarlo podría ser la siguiente: en las paredes y suelos utilizar el color dominante (60%) en los muebles el color secundario (30%) y en la encimera, mesa de comedor y sillas el 10%, así como en otros detalles decorativos como puedan ser un reloj, mantelería, menaje... etc. 

A continuación os dejamos algunos ejemplos para que os podáis inspirar de la mano de nuestro prestigioso distribuidor de cocinas italianas Arrital Cucine:

Seleccionar como base un color neutral, la clave para aportar elegancia y armonía
Siempre es aconsejable que uno de los colores que se utilicen en la combinación sea una tonalidad neutra como el blanco (todo un clásico en la decoración), algún tono de gris apagado, beige, arena pálido… etc. Sobre todo es recomendable usarlo como el 60% del color, es decir, que sea el color predominante y nos sirva como base. También es muy aceptable usarlo en el 30 por ciento dejando los colores más atrevidos para el 10%. La gran ventaja de seguir esta pauta es que en cualquier momento, el color correspondiente al 10% puede ser sustituido por otra tonalidad para dar un cambio de aires a la decoración de nuestra cocina de una forma sencilla pero también muy eficaz y resultona.

Combinar tonos, texturas y estampados... ¿es posible?

Por supuesto que sí, de echo es muy recomendable si te gusta dar tu toque personal a la decoración de tu hogar. Para enriquecer nuestra paleta de colores no es necesario usar exactamente 3 colores absolutos y lisos, sino que pueden incluirse variaciones de algunos de ellos, por ejemplo utilizar una gama de colores más claros y otros más oscuros e incluso una combinación donde situaremos uno o varios colores de nuestra paleta seleccionada.

En este ejemplo podemos observar como se ha combinado una alfombra estampada a rallas y en ella se encuentra toda la gama de tonalidades seleccionadas para decorar esta cocina, con lo cual conseguimos que encaje a la perfección en el ambiente aportando un toque muy personal.

Las texturas de los materiales utilizados y los estampados dan mucho mas carácter y personalidad al ambiente, por supuesto no olvidar que dicho estampado ha de ser seleccionado cuidadosamente en los colores que se han escogido, aunque se produzcan ciertas variaciones como se puntualiza en el anterior párrafo.

Esperamos que estas pautas os sirvan de ayuda a la hora de decorar vuestra cocina y por supuesto podéis visitar Cafran Cocinas sin compromiso, estaremos encantados de atenderles y asesorarles para que usted consiga por fin la cocina de sus sueños.

Cómo conseguir una cocina a prueba de niños

La cocina ha sido siempre y es para muchas familias, el corazón de la casa. Es allí donde pasan mucho tiempo y no sólo para comer. Es probable que la cocina sea una de las estancias más difíciles de mantener seguras, ya que está llena de peligros: fuentes de calor, objetos punzantes, electrodomésticos... y ahora que llega el verano, los peques rondan por casa todo el día. Pues bien, con un planeamiento detallado podrás conseguir que tu cocina sea a prueba de niños. Aquí tienes algunos consejos:

Supervisar al menor constantemente. Es la mejor forma de mantenerlo a salvo en la cocina. Si no puedes tener un ojo sobre él todo el tiempo mientras cocinas, es mejor que le encuentres otro lugar seguro. Según su edad tienes varias opciones, una es ponerlo en un corralito cerca, donde pueda sentirse acompañado y estar vigilado desde un lugar seguro. Si es algo más mayor, siempre puedes convertir la mesa de comedor en una divertida mesa de actividades donde puede jugar, pintar, hacer manualidades... etc.

Todos los productos peligrosos deben estar bajo llave. Mantén las medicinas, detergentes, pesticidas, productos de limpieza y todas las demás sustancias químicas y tóxicas encerrados bajo llave o con un seguro, de preferencia en un armario alto. Los seguros a prueba de niños son más útiles cuando los pequeños tienen entre 6 y 25 meses de edad. Sin embargo, es importante dejar los seguros puestos después de los 2 años, porque estos definen límites constantes que el niño reconocerá hasta que tenga una edad más responsable.

Pásate a los productos ecológicos. Si tienes niños deberías de considerar sustituir ciertos productos que contengan sustancias químicas peligrosas por productos más seguros y ecológicos como: bicarbonato, vinagre, cera de abejas, limón, jabón natural tipo lagarto, aceite mineral y desatascadores manuales. En internet encontrarás un fin de alternativas respetuosas con el medio ambiente para los productos que usamos comúnmente en el hogar, no sólo estaremos más tranquilos con nuestros niños, sino que ayudaremos a hacer que el mundo sea un lugar mucho más sostenible.

Compra productos con apertura a prueba de niños. Hay muchos productos (medicinas, vitaminas, productos de limpieza...) que nos facilitan la tarea con cierres especiales que un niño no podría abrir sin ayuda de un adulto. Pero recuerda, que un producto resistente a niños no significa que sea cien por cien seguro. Si guardas medicinas (tanto de prescripción como de libre venta) en la cocina guárdalas bajo llave y lejos de la vista de los niños.

Mantén todos los productos en sus recipientes originales. Nunca pongas un producto venenoso en un recipiente genérico o, lo que es peor, en un recipiente de comida, ya que esto podría llevar a una confusión peligrosa.

Guarda los cuchillos y otros utensilios filosos en cajones cerrados con seguro o armarios altos. Los peladores, ralladores y otros utensilios de cocina también pueden ser filosos y deben tratarse igual que los cuchillos. Los vasos de cristal y las vajillas también deben guardarse en armarios altos.

Pon los aparatos eléctricos de uso diario fuera del alcance de tu hijo como la cafetera, la tostadora... etc. Mantenlos desconectados y esconde los cables cuando no se estén usando. Puede ser muy útil invertir en unos recoge cables para que siempre estén ordenados y en su sitio. 

Mantén los objetos pequeños fuera de su alcance como las monedas, botones, pilas... que puedan presentan riesgo de asfixia, sobre todo lejos de las superficies bajas.

Nunca dejes vasos, cuchillos ni comida o bebidas calientes, sin supervisar, en las superficies de la cocina o mesas, ni siquiera durante unos momentos ya que esos momentos pueden significar un disgusto. 

No uses mantelitos individuales o manteles, ya que los niños pueden tirar de ellos.

Usa las hornillas traseras de la vitrocerámica siempre que sea posible. Si tienes que usar las de enfrente, deja los mangos de las sartenes hacia adentro, jamás dejes el mango de una sartén asomando por la encimera. Invierte en una vitrocerámica con apagado de emergencia y mandos especiales con bloqueo de seguridad.

Cierra bien tu lavadora, secadora o lavavajillas cuando esté en desuso. El detergente para la lavadora de platos podría ser tóxico si tu hijo lo ingiere, así que no lo pongas en la lavadora de platos hasta que estés lista para encenderla.

Instala un extintor de incendios en la cocina y a ser posible en cada estancia de la casa. Compra uno que pueda ser usado tanto en incendios originados por fallas eléctricas como en aceites. Asegúrate de saber cómo usarlo, pero solo intenta extinguir fuego si es pequeño y aislado. De no ser así, saca a tus hijos de la casa y llama a los bomberos de inmediato desde la casa de un vecino.

Usa cubos de basura con tapadera. Mantén los objetos reciclables en bolsas fuera del alcance de tu hijo. Cuando tires demás objetos peligrosos como tapas filosas de latas de metal o vidrio roto, saca de inmediato la basura para evitar accidentes.

Ten siempre a mano los números de teléfono de emergencias así como un botiquín completo de primeros auxilios con todos los productos en perfecto estado de caducidad.

Esperamos que con todos estos consejos, podáis conseguir una cocina a prueba de niños. 

CONSEJOS PARA PREVENIR LAS TOXIINFECCIONES ALIMENTARIAS EN VERANO POR EL INSTITUTO SILESTONE

El Instituto Silestone explica las claves para evitar la contaminación alimentaria con las altas temperaturas estivales.

Esta última semana han aumentado las temperaturas y, según el servicio nacional de meteorología, el verano ya se ha afianzado definitivamente. Son justamente el calor y los climas cálidos los medios idóneos para la proliferación de microorganismos como las bacterias.

Las vacaciones y el buen tiempo hacen que todo el mundo quiera compartir comidas al aire libre, escapadas al campo para hacer picnics, fiambreras a la orilla del mar…De modo que es fundamental tener en cuenta ciertas medidas higiénico-dietéticas para evitar contraer toxiinfecciones alimentarias y garantizar la salud del organismo. 

El verano es un período ideal para disfrutar del sol y las agradables temperaturas, pero también constituye el ambiente perfecto para la colonización de microorganismos bacterianos. Las bacterias crecen más rápidamente durante los meses de verano y en lugares más cálidos, ya que necesitan calor y humedad para reproducirse.

Para evitar posibles infecciones es importante mantener unos buenos hábitos en el proceso de manipulación de alimentos, tanto antes como después de cocinarlos. La higiene es un elemento esencial en la correcta conservación de alimentos y, por ello, el Instituto Silestone propone las pautas básicas para evitar la formación de focos de infección en el hogar.

Maite Pelayo, microbióloga y portavoz técnico del Instituto Silestone, destaca que Los riesgos asociados al consumo de alimentos contaminados pueden ser de diferente naturaleza, pero son los microbiológicos los más frecuentemente implicados en problemas de salud. Alimentos contaminados por microorganismos y en especial bacterias, son los causantes de enfermedades de transmisión alimentaria y otras alteraciones relacionadas con la alimentación, muy especialmente en verano. Según Maite Pelayo, Este tipo de patologías pueden causar síntomas que van desde un simple malestar de estómago hasta problemas más graves como diarrea, fiebre, vómitos, calambres abdominales y deshidratación. Los efectos variarán dependiendo del microorganismo, dosis ingerida y del propio individuo. Maite Pelayo destaca que Las personas que son más susceptibles de padecer este tipo de dolencias son los niños, las mujeres embarazadas, los ancianos e individuos con el sistema inmunitario debilitado, de modo que hay que tener especial atención con estos colectivos.

Medidas de prevención
Dado que a menudo este tipo de problemas sanitarios pueden evitarse mediante una correcta manipulación de los alimentos y siguiendo unas sencillas pautas de higiene, el Instituto Silestone propone unas medidas higiénico-dietéticas para garantizar la seguridad de los alimentos:

- Examinar el aspecto externo del producto fijándonos que en la etiqueta contenga información referente a los ingredientes, condiciones de conservación y fecha de caducidad
- No romper la cadena del frío, ya que a temperatura ambiente las bacterias se multiplican
- Separar los productos crudos de los cocinados para evitar la posible transmisión de microorganismos mediante la contaminación cruzada. No mezclar los utensilios y recipientes para alimentos crudos y cocinados
- Utilizar agua potable y lavarse las manos siempre antes de manipular los alimentos
- Limpiar los utensilios y superficies cada vez que se manipule un alimento diferente, recordando que las manos del manipulador son un utensilio más
- Cocinar la tortilla cuajando bien el huevo y consumir preferentemente de inmediato y, en caso contrario, refrigerar.
- Consumir las salsas que contengan huevo crudo de manera inmediata y prepararlas extremando las precauciones de higiene.
- Conservar en frío los alimentos fríos y bien calientes los de consumo en caliente, evitando siempre las temperaturas templadas
- Cocinar los alimentos mediante tratamientos prolongados a altas temperaturas (fritura, horno, guiso, etc.), puesto que son los métodos de higienización más eficaces
- En el caso de alimentos de consumo crudo como las ensaladas, utilizar otros sistemas de higienización, como unas gotas de desinfectante de uso alimentario en un recipiente con agua y un posterior aclarado.
- Recordar que existen productos de limpieza, encimeras, neveras e incluso interruptores que tienen propiedades bacteriostáticas que facilitan las correctas condiciones de higiene en la cocina al evitar la proliferación de microbios.

Cómo conservar los alimentos en fiambreras
Los picnics, las fiambreras, las comidas a la orilla del mar o las neveritas son las protagonistas de los meses de verano. Sin embargo, son también un obstáculo importante para evitar la contaminación alimentaria. El Instituto Silestone aporta algunos elementos a tener en cuenta con este tipo de prácticas:

- Si se trata de una salida al campo o la playa con comida deberemos extremar las precauciones de higiene y manipulación.
- Una de las claves a la hora de planificar las comidas de la excursión será la elección de los alimentos. Evidentemente hay unos alimentos de elevado riesgo sanitario que deberemos evitar,
- Básicamente prescindiremos de todos los elaborados con huevos frescos como mahonesas por lo que se recomienda utilizar, en el caso de ser necesario, elaboraciones comerciales preferiblemente en mono dosis. 
- En el caso de las tortillas, cuajar bien el huevo asegurando temperaturas de seguridad, mantenerla bien caliente hasta el consumo y si esto no es posible, enfriar y mantener fría. Las tortillas preparadas comerciales utilizan huevo pasteurizado y son más seguras.
- Para mantener el frío de los alimentos, utilizar envases isotermos de cierre hermético o bien envases de plástico tipo tarteras introducidos en una bolsa isoterma con cremallera con un acumulador de frío. Otra opción son las clásicas fiambreras con platos, las más modernas son isotermas, en las que podremos introducir los alimentos calientes como carne, salchichas o tortilla.

- Resumiendo, intentar mantener los alimentos calientes bien calientes y los fríos, bien fríos, evitando a toda costa las temperaturas templadas. Hay que tener en cuenta que es más fácil mantener los alimentos fríos que calientes porque éstos entran normalmente antes en temperaturas templadas de riesgo.

La salud es fundamental y, por ello, el Instituto Silestone junto con Maite Pelayo, microbióloga y portavoz técnico, desea aportar estos consejos higiénico-dietéticos con el fin de fomentar las buenas prácticas de manipulación y conservación alimentaria para garantizar así una buena calidad de vida, especialmente en verano.

Fuente: www.silestoneinstitute.com

Bosch te ayuda a encontrar tu frigorífico ideal

Bosch ha preparado una infografía con consejos para encontrar el frigorífico que mejor se adapta a las necesidades. Y recuerda: hasta el 5 de enero, por la compra de uno con clasificación A++ o A+++ regala 10 años de garantía.

Pocas cosas en la vida duran tanto como un frigorífico. El considerado Rey de la Cocina es testigo de picoteos furtivos, ataques de sed y experimentos culinarios durante años, incluso décadas. Por eso es especialmente importante acertar en su elección. Y no es sencillo, porque los avances tecnológicos los han convertido en aparatos verdaderamente sofisticados dotados de altas prestaciones.

Por ese motivo, Bosch ha preparado una infografía con una lista de consejos que ayudan a encontrar el frigorífico que mejor se adapta a las necesidades del usuario. Para empezar, hay que pensar en qué modelo y tamaño es más adecuado para cada hogar: combi, americano, frigoríficos y congeladores de una puerta… Después, es aconsejable guiarse por su eficiencia energética: un consumo excesivo supone mucho dinero al cabo de los años, por lo que un frigorífico eficiente es la opción más económica a la larga,: se puede llegar a ahorrar hasta 788 euros. Además, así se contribuye a cuidar el medio ambiente durante toda la vida útil del electrodoméstico.

Otro detalle importante: hay que fijarse bien en cuánto tiempo es capaz de mantener los alimentos frescos y con todas sus propiedades. Esto varía mucho de un frigorífico a otro y repercute directamente tanto en el bolsillo como en la salud. Por último, contar con un servicio de asistencia técnica seguro y profesional librará de muchos quebraderos de cabeza, tanto en la puesta en marcha e instalación del electrodoméstico como en la solución de futuros problemas que puedan surgir con el paso del tiempo.

Fuente: Bosch-home.es

5 consejos para alargar la vida de tus alimentos en la nevera

Las neveras de hoy en día hacen que nuestra comida dure mucho más tiempo fresca, pero, ¿sabemos realmente cuánto aguanta cada tipo de alimento en la nevera conservando todas sus propiedades? Una vez que los traemos a casa del súper y los metemos en el frigorífico, comienza una cuenta atrás para su consumo. Hoy os vamos a explicar algunos consejos para aprovechar todo su potencial de conservación y también saber cuándo ha llegado su hora y debemos de desecharlos.

1. Antes de guardar los alimentos debemos comprobar que la temperatura de la nevera sea la correcta, unos 4º. De echo muchos frigoríficos traen la opción "shopping" o "súper" que has de programar cuando tengas planeado salir a hacer la compra. Esta tecla permite bajar la temperatura del frigorífico o del congelador para enfriar lo más rápido posible los productos que acabamos de comprar y que mientras los almacenamos, trambién recupere la temperatura rápidamente. Está especialmente indicado activarlo cuando almacenas grandes cantidades de alimentos. Es importante saber que para congelar los alimentos frescos puedes activar esta opción unas horas antes de guardarlos. De esta manera, la congelación será de mejor calidad ya que se hará más rápidamente.
Truco: No olvides leer con atención las etiquetas de los productos, estas te proporcionarán todas las indicaciones necesarias para conservarlos de forma óptima.

2. Es muy importante guardar los alimentos más perecederos (la carne, pollo o pescado) en los lugares más fríos de la nevera y siempre sobre un plato, para que no se derramen los líquidos que puedan ir soltando y por supuesto bien tapado, así evitaremos malos olores. Un "tupper" sería la mejor opción para conservar este tipo de alimentos. Existen neveras en el mercado que incluyen de serie un cajón específico para carnes y pescados, así como cajones destinados al almacenamiento de verduras y frutas. 
Truco: para no perder el control sobre la caducidad de los alimentos guárdalos por orden de consumo: los más perecederos delante en la balda y los que aguantan más, detrás.

3. ¿Sabías que la zona más fría de la nevera es la que está en contacto con el congelador?. Sin embargo, la puerta es la parte menos fría del refrigerador por lo que la destinaremos para mantener frías bebidas, las conservas abiertas, todo tipo de salsas, etc.

Truco: para los productos que se venden por packs, retira el envoltorio de plástico ya que hace de barrera contra el frío y tardarán más en enfriarse  Además, no cargues en exceso el frigorífico para que el aire circule entre los alimentos con fluidez.

En este frigorífico de LG tenemos un cajón específico para que cada alimento esté a la temperatura óptima

4. Os recordamos que es muy importante respetar la cadena de frío de los alimentos, por ello cuando hagamos la compra debemos coger los alimentos refrigerados al final de la misma y guardarlos los primeros al llegar a casa. Si estamos hablando de alimentos congelados es muy recomendable invertir en bolsas térmicas para suavizar el choque de temperaturas y que el alimento se mantenga congelado el mayor tiempo posible.
Truco: En el congelador, es especialmente apropiado el uso de bolsas de congelación o de recipientes de plástico adaptados. Este tipo de envoltura es hermética y protege tus alimentos evitando que se sequen y pierdan vitaminas. Nunca congeles un alimento que ya había sido descongelado, podría afectar a su sabor, a sus propiedades nutritivas e incluso a su frescor.

5. Para descongelar los alimentos siempre es recomendable hacerlo dentro del frigorífico, con ello conseguiremos que las propiedades del alimento se deterioraren más lentamente y además ahorraremos, ya que se refrigerará la nevera y necesitará usar menos energía para alcanzar la temperatura deseada. También es muy importante no introducir nunca alimentos calientes, espera siempre a que se enfríen a temperatura ambiente o nuestra nevera tendrá que hacer un sobre esfuerzo que nos pasará factura en la electricidad.
Truco: para congelar grandes cantidades de un alimento, repártelo en varios paquetes. De esta manera, la congelación será de mejor calidad ya que se hará más rápidamente, y se descongelará más eficazmente.

Por último os dejamos este útil listado con la duración de algunos alimentos en la nevera (clic en la imagen para ampliar)